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Manuel de distillerie : guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matieres sucrees / par M. Bucheler ; traduit de l'allemand et augmente de nombreuses additions par L. Gautier

Tipul înregistrării:	Text tipărit: Monografie
Titlu:	Manuel de distillerie : guide pratique pour l'alcoolisation des grains, des pommes de terre et des matieres sucrees / par M. Bucheler ; traduit de l'allemand et augmente de nombreuses additions par L. Gautier
Autor:	Bucheler, Max
Alt autor:	Gautier, Leopold, trad.
Editura:	Paris : Librairie Polyrechnique , 1988.
Descriere:	XV, 586 p. : fig., il., tab. ; 25 cm
Subiect:	distilare
Subiect:	bauturi alcoolice
Subiect:	fermentare
Clasificare Dewey:	661.82
Cota topografică:	1190c

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